Deze Auchroisk 2014 van 12 jaar oud, afgewerkt in Oloroso Montilla, beweegt zich in een rijker, gulder en kruidiger register. Auchroisk staat vaak bekend om zijn soepele, fruitige en toegankelijke stijl, en krijgt hier extra diepte dankzij een finish die meer structuur, textuur en aromatische rijkdom toevoegt.

Het geheel belooft een mooi evenwicht tussen het fruitige karakter van Speyside en de invloed van een oloroso-achtige wijnstijl: gedroogd fruit, noten, zachte kruiden, gekonfijte sinaasappel en elegant hout. Een expressie die toegankelijkheid en intensiteit mooi weet te combineren, met breedte in de mond en een rijping die het distillaat verrijkt zonder het te verzwaren.

Neus: rijk en verleidelijk, met rozijnen, gekonfijte sinaasappel, verse noten, bruine karamel en zachte kruiden. Met wat lucht volgen ook gestoofde appel en melkchocolade.

Smaak: rond, gestructureerd en gul. Tonen van gestoofd fruit, dadel, hazelnoot, kaneel en getoast eikenhout ontwikkelen zich op natuurlijke wijze. Het distillaat behoudt voldoende fruitige soepelheid om de finish mooi in balans te houden.

Afdronk: aanhoudend, warm en licht droog, met gedroogd fruit, kruiden, zachte cacao en gepolijst hout.

Auchroisk, een relatief jonge speyside distilleerderij uit 1972 die momenteel eigendom is van Diageo, produceert een robuuste spirit. Een snel proces van mashing, fermentatie en distillatie zijn hiervoor grotendeels verantwoordelijk. In het begin werd de whisky op de markt gebracht onder de naam Singleton.

53,2% Alc./Vol
700ml
Slechts 207 flessen gebotteld.